Barres de riz soufflé au chocolat

Ces barres croustillantes vegan au riz soufflé et au chocolat sont rapides et faciles à préparer avec seulement 5 ingrédients simples. Et c'est incroyablement délicieux !

Si vous aimez le chocolat et que vous suivez un régime végétalien ou sans gluten, il est tout à fait possible de vous régaler ! Ces barres de riz soufflé au chocolat sont à base de guimauve vegan, de riz soufflé et de chocolat, et donc accessibles à tout le monde.

Il existe beaucoup de recettes de barres de riz soufflé vegan sans guimauve, je vous en ai d'ailleurs partagé beaucoup sur le blog comme ces barres de riz soufflé pécan érable ou ces barres de riz soufflé goût Nutella. Mais je dois avouer que la guimauve ajoute de la gourmandise et un côté régressif qui n'est pas aussi décuplé dans les recettes de barres de riz soufflé à base d'autres ingrédients. Et puisqu'aujourd'hui on peut facilement trouver de la guimauve vegan, pourquoi se priver ?

Pour cette recette, j'ai utilisé les marshmallows vegan de la marque "Not Guilty", disponibles à l'unité en grandes surfaces (Carrefour, Monoprix, Auchan,..) ou en ligne (pack de 12 par ici).

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• 💜 Pourquoi vous allez aimer cette recette de barres de riz soufflé au chocolat ?
• C’est quoi les Rice Krispies ?
• 🧾 Ingrédients et substituts
• 🍴 Ustensiles
• 🖋 Résumé des instructions
• 💬 F.A.Q
• ⭐️ Astuces
• Barres de riz soufflé au chocolat
• 💬 Commentaires

💜 Pourquoi vous allez aimer cette recette de barres de riz soufflé au chocolat ?

• Gourmandes, croustillantes et fondantes c'est le snack régressif par excellence !
• Plus saines que les industrielles, sans beurre ni gélatine animale.
• Ludiques à préparer en famille (et à déguster).
• Faciles, rapides, et inratables ! Elles sont prêtes en quelques minutes et avec seulement 5 ingrédients.
• Vegan et sans gluten.

C’est quoi les Rice Krispies ?

Il s’agit à l’origine d’un snack crée par Kellogs en 1939 pour une collecte de fonds, et elle est depuis devenue un grand classique américain ! La liste des ingrédients de la recette originale, qui n’a à ce jour jamais changée, comprend du beurre et marshmallows. Je vous propose aujourd’hui une déclinaison plus saine, sans beurre et avec de la guimauve vegan.

🧾 Ingrédients et substituts

Voici les ingrédients principaux dont vous aurez besoin pour préparer ces barres de riz soufflé au chocolat. Vous pouvez trouver la liste complète et détaillée dans la fiche de recette en bas de cet article.

• Du riz soufflé. Vous pouvez également utilisez du blé soufflé ou du quinoa soufflé si vous préférez.
• De la guimauve. Pour cette recette, j'ai utilisé cette guimauve vegan.
• Du beurre végétal. Vous pouvez le remplacer par de l'huile de coco.
• Du cacao maigre en poudre. Pour cette recette, vous pouvez utiliser du cacao cru ou du cacao maigre en poudre. Une consommation régulière et modérée du cacao apporte de nombreux bienfaits. Le cacao est en effet riche en antioxydants, zinc et magnésium.
• Du chocolat noir. Vous pouvez utiliser le chocolat de votre choix, pourquoi ne pas remplacer le chocolat noir par du chocolat au lait vegan ou un chocolat blanc vegan ?

🍴 Ustensiles

• Une balance de cuisine : Pour chacune de vos recettes je vous conseille de toujours utiliser une balance de cuisine. Cet élément est indispensable pour la bonne réussite de n’importe quelle recette.
• Un petit moule, ici j’ai utilisé ce moule rectangulaire.
• Un grand saladier.
• Vous cherchez une liste d’ustensiles essentiels en cuisine ? Ça tombe bien, j’en ai préparé une pour vous par ici !

🖋 Résumé des instructions

Voici un résumé des instructions de cette recette. Vous pouvez trouver les instructions détaillées dans la fiche de recette en bas de cet article.

• Tout d'abord, faites fondre la guimauve à la casserole avec le beurre, le cacao et le chocolat noir.
• Ensuite, combinez ce mélange au riz soufflé et mélanger délicatement pour ne pas écraser le riz soufflé et aplatir au fond du moule.
• Verser le chocolat noir fondu sur le dessus, et réserver au frigo au moins une heure avant de trancher en barres de la taille de votre choix.

💬 F.A.Q

Comment conserver ces barres de riz soufflé au chocolat ?
Une fois coupés, elles se conservent jusqu'à trois jours au frigo ou plusieurs mois au congélateur. Placez-les simplement dans une boîte ou un sac congélation.

💜 Vous avez fait cette recette ?

N'hésitez pas à partager une photo sur Instagram en me tagguant @healthyalie ou en utilisant le hashtag #healthyalie. Merci cependant de ne pas partager les ingrédients détaillés ni les instructions détaillées sur vos réseaux ou sur votre site, mais de renvoyer vers mon blog, les publicités sur mon blog étant mon revenu en contrepartie de ces recettes. Merci de votre compréhension, et j'ai hâte de voir votre revisite 💜

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