Mini bounty à la noix de coco et au matcha

À base d'une poignée d'ingrédients, ces gourmandises sont délicieusement saines.

Ces mini barres bounty à la noix de coco et au thé matcha sont saines, et aussi rapides à manger à qu'elles sont à préparer ! Elles sont sans cuisson, sans sucre raffiné, et assurément la collation parfaite pour une pause gourmande. Le mariage de ces deux saveurs originales est surprenant et divin. Ici, la douceur de la noix de coco est parfaitement contrebalancée avec le matcha.

En plus de calmer l’esprit et détendre le corps, le matcha est riche en fibres et chlorophylle, et détoxifie naturellement. Une autre raison de l’intégrer à votre alimentation ? Il se marie avec merveille à tout plein de saveurs sucrées, comme la noix de coco ou le chocolat blanc !

De quels ingrédients aurez-vous besoin ?

Voici les ingrédients principaux dont vous aurez besoin pour préparer ces barres bounty au thé matcha. Vous pouvez trouver la liste complète et détaillée dans la fiche de recette en bas de cet article.

• Thé matcha en poudre. Je vous recommande de toujours utiliser du matcha culinaire pour vos recettes et de privilégier le matcha cérémoniel pour la dégustation traditionnelle du thé matcha. 
• Noix de coco râpée. Elle est l'ingrédient principal de cette recette avec le thé matcha.
• Sirop d'agave. Du sirop d’érable, du sirop de riz ou du sirop de coco conviennent également.
• Chocolat. J’ai utilisé du chocolat au lait vegan, mais vous pouvez utiliser le chocolat de votre choix.
• De l'huile de coco.

Qu’est-ce que le matcha?

Le matcha est un type de thé vert fabriqué en prenant de jeunes feuilles de thé et en les broyant en poudre. Le meilleur matcha provient du Japon, où il est cultivé depuis des siècles et fait partie de la cérémonie traditionnelle du thé japonaise. Le matcha est mon super-aliment préféré et j’en consomme quotidiennement. Il contient une quantité concentrée d’antioxydants, ce qui peut réduire les dommages cellulaires et prévenir les maladies chroniques. Parmi ses nombreux bienfaits pour la santé, le matcha calme l’esprit et détend le corps, améliore l’humeur et aide à la concentration. 

De quels ustensiles aurez-vous besoin ?

• Une balance de cuisine : Pour chacune de vos recettes je vous conseille de toujours utiliser une balance de cuisine. Cet élément est indispensable pour la bonne réussite de n’importe quelle recette.
• Un robot processeur. Pour cette recette de bounty à la noix de coco et au thé matcha, vous aurez besoin d’un blender puissant ou d’un robot processeur.
• Vous cherchez une liste d’ustensiles essentiels en cuisine ? Ça tombe bien, j’en ai préparé une pour vous par ici !

Conservation

Vous pouvez conserver ces bounty à la noix de coco et au thé matcha jusqu'à cinq jours au réfrigérateur, et deux mois au congélateur dans un sac congélation.

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