Panna cotta vegan au tofu soyeux

Cette délicieuse recette de panna cotta vegan au tofu soyeux est super facile à préparer en quelques minutes, et a des saveurs et une texture incroyables !

Facile à préparer, soyeuse et crémeuse, cette panna cotta vegan garnie d'un coulis maison et de de fraises fraîches tranchées est le dessert ultime. Adaptée d'un dessert italien, elle est à base de tofu soyeux et d'agar-agar, et l'alliance de ces deux ingrédients lui donne la parfaite texture.

Non seulement la panna cotta est une incroyable option dessert pour les grandes occasions comme la Fête des Mères, mais elle peut également être préparée à l'avance, servie moulée ou non, est pratiquement infaillible, a des variations de saveur infinies et offre de nombreuses possibilités de garniture. Et c'est vraiment très simple et rapide à préparer ! En somme, c'est comme je disais plus haut : le dessert ultime.

Cette recette est tout ce dont vous avez besoin pour préparer la meilleure panna cotta aux fraises !

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• 💜 Pourquoi vous allez aimer cette recette de panna cotta vegan ?
• 🧾 Ingrédients et substituts
• 🍴 Ustensiles
• 🖋 Résumé des instructions
• 💬 F.A.Q
• ⭐️ Astuces
• Panna cotta vegan au tofu soyeux
• 💬 Commentaires

💜 Pourquoi vous allez aimer cette recette de panna cotta vegan ?

• Crémeux – grâce au tofu soyeux, cette panna cotta vegan est tout aussi crémeuse que l'original.
• Facile à préparer – cette panna cotta vegan se prépare en quelques minutes, avec une poignée d'ingrédients simples, et sa préparation est similaire à celle d'une panna cotta classique.
• Riche en protéines - grâce au tofu soyeux, ce dessert est protéiné et ce n'est pas négligeable !
• Mais elle est aussi savoureuse, élégante, fruitée et légère.

🧾 Ingrédients et substituts

Voici les ingrédients principaux dont vous aurez besoin pour préparer cette panna cotta vegan au tofu soyeux. Vous pouvez trouver la liste complète et détaillée dans la fiche de recette en bas de cet article.

• Tofu soyeux. Le tofu soyeux constitue la base de cette panna cotta vegan. Vous pouvez utiliser du tofu soyeux doux ou ferme, mais pas du tofu en bloc ferme.
• Sirop d'érable. Vous pouvez le remplacer par du sirop d'agave ou tout autre édulcorant liquide.
• Agar agar. À base d’algues, cet ingrédient est un gélifiant et épaississant naturel et vegan. J’utilise cet agar agar bio commandé sur La Fourche.
• Lait végétal. Je vous conseille d'utiliser du lait de soja, mais vous pouvez éventuellement le remplacer par du lait d'avoine. J'ai utilisé ce lait de soja commandé sur La Fourche.
• Fraises. Pour accompagner cette crémeuse panna cotta vegan, je vous propose de réaliser un délicieux coulis à base de fraises fraîches ou congelées.

🍴 Ustensiles

• Une balance de cuisine : Pour chacune de vos recettes je vous conseille de toujours utiliser une balance de cuisine. Cet élément est indispensable pour la bonne réussite de n’importe quelle recette.
• Un blender puissant, pour préparer la base de la panna cotta.
• Des verres ou des ramequins, pour la panna cotta.
• Vous cherchez une liste d’ustensiles essentiels en cuisine ? Ça tombe bien, j’en ai préparé une pour vous par ici !

🖋 Résumé des instructions

Voici un résumé des instructions de cette recette. Vous pouvez trouver les instructions détaillées dans la fiche de recette en bas de cet article.

• Tout d'abord, préparez le coulis de fraises en ajoutant les fraises, le sucre et le jus de citron dans une casserole. Faites cuire à feu moyen jusqu'à ce que les fraises soient ramollies et libèrent leur jus, puis passez la purée de fraises au tamis et laissez refroidir complètement.
• Ensuite, préparez la pana cotta. Il vous suffit de mélanger tous les ingrédients dans une casserole et de faire chauffer jusqu'à épaississement. Quand elle est prête, versez la pana cotta dans les verres ou ramequins, et réservez au frais au moins deux heures.
• Avant de servir, coupez des tranches de fraises, puis servez les panna cotta avec le coulis de fraises et les tranches de fraises.

💬 F.A.Q

Comment conserver cette panna cotta vegan au tofu soyeux ?
Cette panna cotta vegan se conserve trois jours couverte au réfrigérateur.

Comment éviter la formation de bulles ?
Pour éviter la formation de bulles à la surface, tapotez légèrement la casserole avant de verser la préparation dans les verres. Vous pouvez également les recouvrir de film étirable avant de les réserver au frigo. 

💜 Vous avez fait cette recette ?

N'hésitez pas à partager une photo sur Instagram en me tagguant @healthyalie ou en utilisant le hashtag #healthyalie. Merci cependant de ne pas partager les ingrédients détaillés ni les instructions détaillées sur vos réseaux ou sur votre site, mais de renvoyer vers mon blog, les publicités sur mon blog étant mon revenu en contrepartie de ces recettes. Merci de votre compréhension, et j'ai hâte de voir votre revisite 💜

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