Description
Ces sablés de Noël vegan et sans gluten sont le biscuit parfait ! Simples et délicieux, ils seront un véritable succès.
Ingredients
Proportions
Sablés
- 240 g de farine d’amande
- 3 c. à soupe d'huile de coco fondue
- 4 c. à soupe de sirop d’érable
- 1 c. à café d'extrait naturel de vanille
- 1 pincée de sel
Glaçage
- 1 c. à café d'huile de coco fondue
- 50 g de chocolat noir
- Pépites de fèves de cacao
Instructions
Sablés
- Préchauffer le four à 175°.
- Dans un saladier moyen, mélanger la farine d'amande, l'huile de coco fondue, le sirop d'érable, l'extrait de vanille et le sel.
- Abaisser la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé et former des petits cercles à l’emporte-pièces ou au verre.
- Faire cuire 8 à 10 minutes. Sortir et laisser refroidir (ils vont durcir en refroidissant).
Glaçage chocolat (optionnel)
- Faire fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes (par intervalles de 30 secondes). Si le chocolat est trop épais, ajouter 1 c. à café d'huile de coco fondue pour le diluer.
- Tremper chaque biscuit par un côté dans le chocolat fondu et déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, ou sur un tapis en silicone. Saupoudrer de pépites de fèves de cacao, et laisser durcir au frais.
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 12 miutes
- Catégorie: Dessert
- Méthode de cuisson: Cuisson au four
- Cuisine: Anglaise
Mots-clés: vegan, sans gluten, sablés, biscuits, noël, farine d'amande