Description
Cette recette anti-gaspi se prépare en 15 minutes et va devenir votre nouvelle façon préférée de déguster le riz.
Ingredients
Proportions
- 1 c. à soupe de beurre végétal (voir substituts plus haut)
- 3 gousses d'ail
- 1/2 oignon blanc
- 1 carotte
- 2 c. à soupe de maïs en boîte
- 150 g de haché Beyond Meat (voir substituts plus haut)
- 1 à 2 c. à soupe de pâte miso (au goût)
- 2 portions de riz à grains courts cuit (idéalement cuit la veille)
- 1 oignon de printemps
Instructions
- Émincer l'ail et l'oignon et préparer les légumes en les lavant et les coupant en petit morceaux.
- Dans un wok ou une grande poêle, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter l'ail et l'oignon, bien mélanger et faire sauter pendant deux minutes.
- Ajouter les légumes, le haché Beyond Meat et le miso et bien mélanger, de manière à tout imprégner du miso et à le faire fondre complètement. Laisser mijoter environ 5 minutes en mélangeant.
- Ajouter le riz cuit, bien mélanger et augmenter le feu. Lorsque le riz commence à crépiter, c'est prêt ! Servir avec l'oignon de printemps haché et les condiments de votre choix.
- Préparation: 5 minutes
- Cuisson: 10 minutes
- Catégorie: Plat principal
- Méthode de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Japonaise
Mots-clés: riz, fried rice, miso, cuisine japonaise