Description
L'automne est ma saison, et dès que septembre arrive, il est temps de l'inaugurer avec cette recette de pain à la citrouille vegan !
Ingredients
Proportions
- 280 g farine
- 1 + 1/2 c. à café de levure chimique
- 1 c. café bicarbonate alimentaire
- 80 g sucre de coco
- 1 c. à soupe pumpkin spice
- 80 ml lait végétal
- 60 ml huile végétale (ici colza)
- 350 g purée de citrouille
- 1 c. à soupe extrait de vanille
- Pignons de pins
Instructions
- Préchauffer le four à 175° et préparer le moule en le tapissant de papier sulfurisé.
- Dans un grand saladier, mélanger la farine, la levure, le bicarbonate, le sucre de coco et le mélange pumpkin spice.
- Dans un petit saladier, fouetter ensemble à l'aide d'un petit fouet le lait végétal, l'huile végétale, la purée de citrouille et l'extrait de vanille. Incorporer aux ingrédients secs et mélanger délicatement.
- Verser la pâte dans le moule, saupoudrer de sucre de coco et de pignons de pins.
- Faire cuire environ 1 heure en vérifiant de temps en temps. Quand un cure-dents ressort sec, c'est prêt.
- Sortir du four et laisser refroidir avant de trancher.
- Préparation: 5 minutes
- Cuisson: 1 heure
- Catégorie: Pain
- Méthode de cuisson: Cuisson au four
- Cuisine: Américaine
Mots-clés: pumkin bread, citrouille, pumpkin spice, pain, épices