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Sago (perles du Japon) à la mangue


  • Par: Alie
  • Total Time: 30 minutes
  • Portions: 4 portions 1x
  • Régime alimentaire: Vegan

Description

Essayez cette recette facile de mango sago, un dessert délicieux et frais qui combine perles de tapioca, morceaux de mangue et lait de coco


Ingredients

Proportions

Instructions

  1. Dans une grande casserole, verser les perles de tapioca et l'eau. Faire chauffer à feu moyen pendant 12 minutes en remuant continuellement, jusqu'à ce les perles deviennent translucides.
  2. Pendant ce temps, couper une mangue en cubes, et l'autre en morceaux grossiers. 
  3. Réserver les cubes de mangues, et mixer les morceaux grossiers avec le lait de coco et le lait concentré vegan au blender.
  4. Sortir la casserole du feu et couvrir pendant 3 minutes.
  5. Égoutter et rincer les perles de tapioca à l'eau froide et mettre dans un grand saladier.
  6. Verser la purée de mangue sur les perles de tapioca et mélanger délicatement à l'aide d'une spatule.
  7. Répartir dans les contenant et réserver une heure au frigo. Servir avec les morceaux de mangue fraîche.
  • Préparation: 15 minutes
  • Cuisson: 15 minutes
  • Catégorie: Dessert
  • Cuisine: Hong Kong

Mots-clés: perles du japon, tapioca, sago, mangue

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