Description
À la fois moelleux et croustillant, ce granola façon Bounty est à adopter de toute urgence !
Ingredients
Proportions
- 180 g flocons d'avoine
- 40 g copeaux de noix de coco
- 30 g coco râpée
- 1 c. à soupe sucre de coco
- 1 pincée sel
- 100 ml sirop d'agave (voir substituts plus haut)
- 80 g beurre/purée de coco (voir substituts plus haut)
- pépites de chocolat noir (voir substituts plus haut)
Instructions
- Préchauffer le four à 160°.
- Dans un grand saladier, mélanger les flocons d'avoine, la noix de coco râpée, es copeaux de noix de coco, le sucre de coco et le sel
- Dans un petit saladier, mélanger le beurre de coco et le sirop d'agave. Si le beurre est trop dur vous pouvez le faire fondre au micro-ondes ou au bain-marie, comme vous le feriez avec de l'huile de coco. Vous pouvez également éventuellement ajouter un peu d'huile de coco pour le diluer. Verser sur les flocons d'avoine et bien mélanger.
- Verser le mélange sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou d'un tapis de cuisson en silicone et étaler en une couche homogène à l'aide d'une spatule ou de papier sulfurisé.
- Faire cuire 30 minutes. Sortir et laisser refroidir 1 heure avant de casser, et d'ajouter les pépites de chocolat noir (directement dans le pot, ou sur la plaque froide en mélangeant avec les mains).
- Préparation: 5 minutes
- Cuisson: 30 minutes
- Catégorie: Petit déjeuner