Description
Parfaitement moelleuses à l'intérieur et croustillantes à l'extérieur, ces gaufres vegan et sans gluten sont prêtes en moins de 30 minutes !
Ingredients
Proportions
- 350 ml lait de soja à la vanille (voir substituts plus haut)
- 1 c. à soupe vinaigre de cidre
- 240 g mix farine sans gluten (ou farine classique)
- 2 c. à café levure chimique
- 60 g compote pommes banane (voir substituts plus haut)
- 1 c. à café cannelle (optionnel)
- 1 c. à café vanille (optionnel)
Instructions
- Dans un grand saladier, fouetter ensemble le lait de soja et le vinaigre de cidre. Laisser reposer 5 minutes.
- Ajouter le reste des ingrédients dans l'ordre indiqué et mélanger.
- Faire chauffer le gaufrier. Huiler légèrement les plaques et à l'aide d'une louche ou d'une cuillère, déposer de la pâte sur les plaques. Faire cuire les gaufres et répétez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.
- Préparation: 10
- Cuisson: 20
- Catégorie: Petit déjeuner
- Méthode de cuisson: Gaufrier
Mots-clés: gaufres, brunch, petit déjeuner