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Échalotes rôties et caramélisées au four


  • Auteur: Alie
  • Temps de préparation: 5 minutes
  • Durée de cuisson: 45 minutes
  • Temps total: 50 minutes
  • Portions: 3 personnes 1x
  • Régime alimentaire: Vegan

Description

Ces échalotes se préparent très facilement, avec une poignée d'ingrédients de tous les jours qui vont créer une explosion de saveurs. 


Ingrédients

Quantité
  • 500 g d'échalottes
  • 50 g de beurre végétal
  • 1 pincée de sel
  • 1 c. à soupe de sucre de coco
  • 2 c. à soupe de bière ou de cidre
  • 1 branche de thym

Instructions

Préchauffer le four à 180°.

  1. Faire fondre le beurre végétal dans une grande poêle, puis ajouter les échalottes, le sel et le sucre de coco. Bien mélanger et baisser le feu. Laisser mijoter jusqu'à ce que les échalottes commencent à changer de couleur.
  2. Ajouter la bière et le thym coupé et bien mélanger. 
  3. Mettre dans le four (si votre poêle va au four laissez-les dedans, sinon déposez les sur la plaque recouverte de appier sulfurisé ou dans un moule allant au four), et faire cuire 30 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient bien tendres. 
  4. Servir bien chaud.
  • Catégorie: Accompagnement
  • Méthode de cuisson: Cuisson au four

Mots-clés: échalotes, accompagnement, condiment, repas de fêtes, noël

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