Description
Dégustez un crumble vegan et sans gluten en dessert ou au petit-déjeuner, facile et rapide à préparer
Ingredients
Proportions
Garniture
- 3 pêches moyennes
- 30 ml sirop d'érable
- 1 c. à soupe jus de citron
- 1 c. à café cannelle
- 1 c. à café noix de muscade
- 2 c. à soupe fécule de maïs (ou farine sans gluten)
- 1 pincée sel
Crumble
- 150 g mélange farine sans gluten
- 75 g gros flocons d'avoine
- 1/2 c. à café cannelle
- 1 pincée sel
- 50 ml sirop d'érable
- 50 g huile de coco (ramollie mais pas liquide)
Instructions
- Préchauffer le four à 175°.
Crumble
- Préparer le crumble dans un saladier en mélangeant tous les ingrédients. Laisser reposer au frigo.
Garniture
- Dans un autre saladier, mélanger les pêches épluchées et coupées grossièrement, le sirop d'érable, les épices et le sel. Bien mélanger.
- Ajouter la fécule de maïs ou farine, bien mélanger afin qu’elle recouvre toutes les pêches et les verser dans un moule graissé. Émietter le crumble sur le dessus.
- Enfourner environ 45 minutes, jusqu'à ce que le crumble soit doré et croustillant.
- Servir bien chaud avec une boule de glace sur le-dessus.
- Cuisson: 45 minutes
- Catégorie: Dessert