Description
Ces cookies sans cuisson aux flocons d'avoine sont l'option idéale pour un petit-déjeuner ou un encas à la fois sain et gourmand.
Ingredients
Proportions
- 180 g flocons d'avoine (sans gluten)
- 20 g protéine en poudre (voir substituts plus haut)
- 2 c. à soupe cacao en poudre
- 100 g beurre de cacahuètes (voir substituts plus haut)
- 80 g sirop d'érable (voir substituts plus haut)
- 120 ml lait végétal
- 1 pincée sel
Instructions
- Dans un grand saladier, mélanger les flocons d'avoine et la protéine en poudre.
- Dans un petit saladier, bien mélanger le cacao, le beurre de cacahuètes, le sirop d'érable, le lait végétal et le sel. Combiner les deux mélanges jusqu'à former une pâte, et réserver 15 minutes au frigo.
- À l'aide d'une cuillère à glace ou d'une cuillère à soupe, former des boules et les déposer sur du papier sulfurisé ou un tapis de cuisson en silicone. Aplatir à l'épaisseur de votre choix avec votre paume ou le dos de la cuillère. Déguster immédiatement ou laisser durcir au congélateur.