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Gelée de café (coffee jelly) vegan


  • Par: Alie
  • Total Time: 40 minute
  • Portions: 2 boissons 1x
  • Régime alimentaire: Vegan

Description

Le "coffee jelly", est une boisson populaire aux Philippines. Voici une recette simple pour faire du coffee jelly vegan chez vous !


Ingredients

Proportions

Instructions

  1. Dans une grande casserole, mélanger le café, l'agar agar et le sucre.
  2. Faire chauffer à feu moyen en mélangeant continuellement, pendant 3 à 5 minutes.
  3. Verser dans un tupperware ou dans un moule rectangulaire, laisser complètement refroidir et réserver au frigo 1 heure.
  4. Pendant ce temps, bien fouetter le lait de soja et le lait concentré, et réserver au frigo.
  5. Sortir la gelée du frigo, couper en cubes et répartir dans deux verres.
  6. Verser le lait, puis un espresso par verre. Mélanger et servir immédiatement.
  • Préparation: 15 minutes
  • Temps de réfrigération: 1 heure
  • Cuisson: 5 minutes
  • Catégorie: Boisson
  • Cuisine: Asiatique

Mots-clés: boisson, dessert, gelée, agar agar

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