Description
Il y a de ces recettes que l’on oublie pas, et ce brownie au yaourt végétal en fait partie.
Ingredients
Proportions
- 75 g chocolat noir finement hâché (voir substituts plus haut)
- 250 g yaourt à la grecque végétal (voir substituts plus haut)
- 100 g sucre de coco (voir substituts plus haut)
- 95 g farine (ou mélange de farines sans gluten)
- 20 g cacao maigre en poudre
- 100 g pépites de chocolat (optionnel)
- 1/2 c. à café bicarbonate alimentaire
- 125 ml lait d'amande sans sucre (voir substituts plus haut)
Instructions
- Préchauffer le four à 175° et préparer le moule en le tapissant de papier sulfurisé.
- Dans un saladier moyen faire fondre le chocolat haché au bain-marie ou au micro-ondes (par intervalles de 30 secondes et en remuant entre chaque intervalle). Laisser refroidir.
- Ajouter le sucre de coco et le yaourt et bien mélanger.
- Ajouter ensuite le cacao en poudre, la farine, le bicarbonate et le lait, puis incorporer les pépites de chocolat délicatement si vous en utilisez.
- Verser dans le moule, lisser le dessus à l'aide d'une spatule en silicone, et faire cuire 30 minutes.
- Sortir et laisser refroidir avant de couper.
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 25 minutes
- Catégorie: Dessert