Description
Ces petites boules faciles et rapides ont une belle texture moelleuse et une saveur distincte de noix de coco.
Ingredients
Proportions
- 50 g de farine de riz gluant
- 2 c. à café de sucre
- 25 g de noix de coco râpée
- 120 ml d'eau
Instructions
- Dans un petit saladier en verre allant au micro-ondes, mélanger la farine de riz gluant, le sucre et la noix de coco râpée.
- Ajouter l'eau en mélangeant délicatement, jusqu'à obtenir un mélange assez liquide.
- Couvrir de film étirable et faire cuire 1 minute au micro-ondes.
- Sortir du micro-ondes et farinez (avec de la farine de riz gluant ou de la fécule de maïs) votre plan de travail.
- Déposer le mochi sur le plan de travail et laisser légèrement refroidir avant de couper en parts égales.
- Prendre chaque part entre vos mains, rouler en boules puis rouler dans de la noix de coco râpée.
- Déguster immédiatement.
- Préparation: 3 minutes
- Cuisson: 1 minute
- Catégorie: Dessert
- Cuisine: Japonaise
Mots-clés: mochi, noix de coco, boule coco