Ingredients
Proportions
- 100 g purée de citrouille
- 50 ml d'huile de coco fondue (voir substituts plus haut)
- 120 g de beurre d'amande (voir substituts plus haut)
- 80 g sucre de coco (voir substituts plus haut)
- 1 c. à soupe extrait de vanille
- 80 g farine d'amande
- 25 g farine de coco
- 1 c. à café bicarbonate alimentaire
- 1 pincée de sel
- 2 c. à café pumpkin spice
- 100 g pépites de chocolat
Instructions
- Préchauffer le four à 175° et préparer le moule à brownie en le tapissant de papier sulfurisé.
- Dans un grand saladier, fouetter ensemble la purée de citrouille, l'huile de coco, le beurre d'amande, le sucre de coco et l'extrait de vanille.
- Ajouter la farine d'amande, la farine de coco, le bicarbonate, le sel, les épices pumpkin spice et mélanger puis incorporer les pépites de chocolat.
- Aplatir dans le moule à l'aide d'une spatule en silicone ou du dos d'une cuillère, et faire cuire 25 minutes.
- Laisser refroidir complètement avant de couper.
- Préparation: 5 minutes
- Cuisson: 25 minutes
Mots-clés: blondie, citrouille, automne, dessert, pumpkin spice