Description
Ces bâtonnets glacés sont crémeux, parfaitement acidulés et se préparent facilement en 15 minutes.
Ingredients
Proportions
Sorbet
- 150 g yaourt végétal
- 150 g lait de coco en conserve
- 1/2 banane congelée (environ 40g)
- 50 g framboises congelées
- 2 c. à soupe sirop érable bio (voir substituts plus haut)
Couverture
- 100 g chocolat blanc vegan
- 1 c. à café huile de coco (optionnel)
Instructions
- Mixer au blender tous les ingrédients pour le sorbet jusqu’à obtenir un mélange lisse et homogène. Verser dans les moules et réserver au congélateur (environ 2 heures, mais cela peut dépendre de votre congélateur).
- Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes (par intervalles de 30 secondes). Faire fondre l'huile de coco et mélanger au chocolat fondu. Laisser refroidir légèrement.
- Une fois qu'il n'est plus brûlant, démouler les glaces et trempez-les une par une dans le chocolat fondu (voir mes conseils plus haut pour un enrobage optimal). Remettre au congélateur 30 minutes environ.
- Préparation: 15 minutes
- Catégorie: Dessert