Description
Avec une poignée d'ingrédients et prêt en 5 minutes, cette sauce aïoli (mayonnaise à l'ail) vegan va vous épater !
Ingredients
Proportions
- 200 g de noix de cajou
- 3 gousses d'ail
- 240 ml d'eau
- 1 c. à café de moutarde
- 1 c. à café vinaigre de cidre
- Le jus d'un citron
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Verser un grand volume d'eau chaude sur les noix de cajou, couvrir et laisser tremper 30 minutes.
- Egoutter les noix de cajou et les essuyer, les mettre dans le blender et ajouter le reste des ingrédients dans cet ordre. Mixer jusqu'à obtenir une texture crémeuse et lisse. Verser dans le bocal, et si vous ne l'utilisez pas tout de suite, réserver 2 heures au frigo.