Description
Ces rochers vegan sont parfaits pour votre célébration de Pessah ou toute autre occasion. Servez-les avec une tasse de thé ou de café et savourez-les avec votre famille et vos amis.
Ingredients
Proportions
- 180 g de noix de coco râpée non sucrée
- 85 g de sucre de coco
- 80 g d'huile de coco fondu
- 65 g de lait de coco en conserve
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1/4 cuillère à café de sel
- 50 g de pistaches non salées concassées
- 100 g de chocolat noir fondu
Instructions
- Préchauffer votre four à 180°C et tapisser une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Dans un grand bol, mélanger la noix de coco râpée, le sucre de coco, l'huile de noix de coco fondue, le lait de coco, l'extrait de vanille et le sel jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Ajouter les pistaches hachées à la pâte et bien mélanger.
- Avec les mains, façonnezrla pâte en petites boules de la taille d'une balle de golf et disposer sur la plaque de cuisson.
- Faire cuire les rochers au four pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Laisser les rochers refroidir complètement. Pendant ce temps, faire fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes.
- Tremper les rochers refroidis dans le chocolat fondu et disposer sur une feuille de papier sulfurisé.
- Laisser les rochers reposer jusqu'à ce que le chocolat soit complètement refroidi et durci.
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 20 minutes
- Catégorie: Dessert
- Méthode de cuisson: Four