Description
Essayez cette recette facile et délicieuse de ragoût de haricots blancs à la tomate, parfaite pour les repas en famille ou entre amis.
Ingredients
Proportions
- 1 poivron rouge
- 1 oignon coupé en gros morceaux
- 1 tête d’ail
- 1 filet d’huile d’olive
- 1 boîte de 800 g de haricots blancs
- 1 boîte de tomates concassées
- 2 c. à soupe de levure maltée
- Sel, poivre et paprika au goût
Instructions
- Couper le poivron et l'épépiner. Déposer sur la plaque du four avec l'oignon et l'ail, badigeonner d'un filet d'huile d'olive et faire cuire au four 20 minutes à 200°C.
- À la sortie du four, récupérer les têtes d'ail de la gousse rôtie et mixer avec le poivron et l'oignon.
- Verser dans une poêle chauffée à feu moyen, ajouter les haricots blancs égouttés, la levure maltée et les épices. Bien mélanger et laisser mijoter une dizaine de minutes.
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 30 minutes
- Méthode de cuisson: Four
Mots-clés: haricots blancs, ragoût