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Porridge du lendemain aux cerises


  • Auteur: Alie
  • Temps de préparation: 5 minutes
  • Durée de cuisson: 15 minutes
  • Temps total: 20 minutes
  • Portions: 1 porridge 1x
  • Régime alimentaire: Vegan

Description

Ce porridge aux cerises est une option petit-déjeuner vegan, crémeuse et délicieuse ! Préparez-le la veille ou plusieurs jours en avance pour gagner du temps les matins pressés.


Ingrédients

Quantité

Compotée de cerises

  • 200 g de cerises congelées
  • 1 c. à soupe de sucre de coco
  • Le jus d'un demi citron
  • 1 c. à soupe de graines de chia

Porridge 

  • 2 c. à soupe de compotée (ou confiture de cerises)
  • 50 g de flocons d'avoine 
  • 150 ml de lait végétal
  • ½ c. à café extrait de vanille
  • 1 c. à soupe de protéine végétale en poudre (optionnel)
  • 50 g yaourt végétal au coco (ou Skyr, yaourt à la grec, etc)

Toppings

  • Granola 
  • Purée d'amandes blanches
  • Cerises congelées

Instructions

Compotée de cerises (si vous utilisez de la confiture toute faite, zappez cette étape).

  1. Dans une petite casserole faire chauffer les cerises congelées avec le jus de citron et le sucre de coco. Quand les cerises ont complètement décongelé, écraser à l'aide d'une cuillère en bois et laisser mijoter quelques minutes, puis ajouter les graines de chia, bien mélanger et baisser le feu. Laisser gonfler quelques minutes puis sortir du feu et laisser complètement refroidir. 
  2. Conserver dans un bocal au frigo jusqu'à deux semaines. 

Porridge

  1. Mélanger tous les ingrédients  pour le porridge dans un récipient, couvrir et réserver au réfrigérateur.
  2. Le lendemain matin, sortir du frigo, mélanger et ajouter les topping de votre choix puis servir. 
  • Catégorie: Petit déjeuner
  • Méthode de cuisson: Casserole

Mots-clés: porridge, cerises, oatmeal, avoine, vegan

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