Description
Ce bol de porridge réconfortant combine les meilleures saveurs de l’automne.
Ingredients
Proportions
Porridge
- 50 g flocons d'avoine (trempés dans de l'eau toute la nuit)
- 1 c. à soupe erythritol gold (ou sucre roux)
- 100 ml lait d'amande (sans sucres)
- 1 c. à café mélange d'épices chai
- 1 poire
Toppings
- 1 poire
- 1 poignée noix
- 2 c. à soupe erythritol gold (ou sucre roux)
- 1 c. à café huile de coco
- 1/2 c. à café cannelle
Instructions
Toppings
- Bien laver la poire et la couper en tranches pas trop fines. Dans un bol, mélanger l’erythritol (ou le sucre roux) et la cannelle. Huiler une poêle avec l’huile de coco, et déposer les tranches et le mélange sucre/cannelle. Quand les poires commencent à caraméliser, ajouter les poires. Bien mélanger de manière à tout imprégner du caramel.
Porridge
- Le soir, faire tremper les flocons dans un grand volume d'eau et couvrir. Le matin, essorer les flocons.
- Battre dans une casserole le sucre roux et le mélange d’épices chai, une pincée de sel et le lait d’amande.
- Ajouter l’avoine et la poire coupée en dés, réchauffer à feu vif en mélangeant. Rajouter de l’eau si besoin.
- Laisser bouillir puis baisser le feu et servir immédiatement avec les poires caramélisées.
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 5 minutes
- Catégorie: Petit déjeuner
Nutrition
- Calories: 312
- Sugar: 3.6
- Sodium: 0.2
- Fat: 10.6
- Saturated Fat: 0.8
- Carbohydrates: 42
- Protein: 10.3