Description
Ces pois chiches grillés sont une délicieuse collation croustillante, et un excellent moyen d’apporter un peu plus de protéines à votre alimentation.
Ingredients
Proportions
- 1 boîte pois chiches (environ 400 g)
- 1 c. à soupe huile d'olive
- 2 c. à soupe sirop d'érable
- 1 c. à soupe extrait de vanille (optionnel)
- 1 c. à soupe cannelle
- 1 pincée sel
- 1 c. à soupe sucre de coco
Instructions
- Égoutter et rincer les pois chiches. Les éponger avec du sopalin ou un torchon propre.
- Bien mélanger les pois chiches avec l'huile d'olive, le sirop d'érable, la vanille, le sel et la cannelle, de manière à ce que chaque pois chiches en soit bien imbibé.
Cuisson au four
- Pour une cuisson au four, enfourner 30 minutes à 180° sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Cuisson au Air Fryer
- Verser les pois chiches dans le panier du Air Fryer et enfourner 15 minutes à 180° puis sortir le panier, faire sauter les pois chiches et enfourner 5 minutes supplémentaires en vérifiant la cuisson. Ils doivent êtres grillés et croustillants mais pas trop durs ni brûlés.
Après cuisson
- Saupoudrer les pois chiches grillés de sucre de coco (et de cannelle supplémentaire si vous le souhaitez), bien mélanger et déguster immédiatement ou mettre en bocal.
- Préparation: 5 minutes
- Cuisson: 30 minutes