Description
Des pâtes à l'avocat crémeuses, savoureuses et super faciles à préparer qui vont épater vos convives ! Prêtes en 15 minutes chrono.
Ingredients
Proportions
Pâtes
- 150 g de pâtes sèches
Sauce
- 1 avocat
- 2 grosses poignées de persil frais
- 2 gousses d’ail
- 2 grosses poignées d’épinards
- 1 c. à soupe de levure maltée
- 1 c. à soupe de jus de citron
- ½ c. à café de sel
- 250 g de tofu soyeux
Pour servir :
- Parmesan vegan
- Pignons de pin
Instructions
Pâtes
- Faire cuire les pâtes al dente dans un grand volume d’eau salée, selon les instructions.
Sauce
- Dans le bol du blender, ajouter tous les ingrédients et mixer jusqu’à obtenir un mélange crémeux
- Si besoin, vous pouvez ajouter un peu d’eau de cuisson des pâtes.
- Verser la sauce sur les pâtes, bien mélanger et servir avec du parmesan et des pignons de pin.
- Préparation: 5 minutes
- Cuisson: 12 minutes
- Catégorie: Plat principal
Mots-clés: pâtes, avocat, épinards, tofu