Description
Ces pancakes vegan sont moelleux comme des nuages, et aussi bons qu’ils sont beaux.
Ingredients
Proportions
- 240 ml de lait de soja vanille (Sojade)
- 1 c. à soupe de vinaigre de cidre
- 150 g de farine
- 1 c. à soupe de levure chimique
- 1/2 c. à café de sel
- 1 c. à café extrait de vanille
- 1 c. à soupe de sirop d'érable
- 1 c. à soupe d'huile neutre
- 1 c. à café de jus de citron
Instructions
- Dans un petit bol, fouetter le lait avec le vinaigre et laisser reposer quelques minutes.
- Pendant ce temps, tamiser la farine, la levure et le sel dans un grand saladier.
- Incorporer délicatement le lait "caillé", le sirop d'érable l'extrait de vanille, l'huile et le jus de citron.
- Huiler une poêle et faire cuire les pancakes 2 minutes de chaque côté (retourner lorsque des bulles commencent à se former).
- Préparation: 5 minutes
- Cuisson: 20 minutes
- Catégorie: Petit déjeuner
- Méthode de cuisson: Poêle
- Cuisine: Américaine
Mots-clés: pancakes, vegan, petit déjeuner