Description
Cette recette de pain perdue est croustillante, moelleuse, et absolument délicieuse avec des fruits frais et un filet de sirop d'érable.
Ingredients
Proportions
- 6-8 tranches de pain
- 250 ml de lait de soja (ici Sojade vanille)
- 2 c. à soupe de graines de lin moulues
- 1 c. à café extrait de vanille (ou sirop d'érable)
- 1/2 c. à café de cannelle
- 1 pincée de noix de muscade
- 1 pincée de sel
Instructions
- Dans un petit saladier, fouetter ensemble le lait et les graines de lin moulues. Laisser reposer pendant quelques minutes
- Pendant ce temps, trancher le pain et faire chauffer une poêle légèrement huilée à feu moyen.
- Incorporer l'extrait de vanille, la cannelle et la noix de muscade au lait et bien mélanger. Tremper chaque tranche dans le mélange des deux côtés et déposer sur la poêle chaude. Faire cuire environ 3 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce que ce soit bien doré et croustillant.
- Servir bien chaud.
Ustensiles
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- Préparation: 5 minutes
- Cuisson: 10 minutes
- Catégorie: Petit déjeuner
- Méthode de cuisson: Poêle
Mots-clés: pain perdu, petit déjeuner, brunch