Description
Si vous aimez les muffins et la texture mochi, cette recette sans gluten de muffins mochi est faites pour vous !
Ingredients
Proportions
- 150 g de farine de riz gluant
- 80 g de sucre
- 1 c. à soupe de fécule de maïs
- 2 c. à café de levure chimique
- 140 ml de lait végétal
- 1 c. à café de vinaigre de cidre
- 60 ml d'huile végétale
- 75 g de pépites de chocolat noir
Instructions
- Préchauffer le four à 190°C.
- Dans un saladier moyen, mélanger la farine de riz gluant, le sucre, la fécule de maïs et la levure chimique.
- Ajouter le lait végétal, le vinaigre de cidre et l'huile végétale et bien mélanger, puis incorporer les pépites de chocolat.
- Répartir dans les caissettes à muffins en remplissant aux 3/4, et enfourner 15 minutes.
- Laisser tiédir avant de déguster.
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 15 minutes
- Catégorie: Dessert
- Méthode de cuisson: Four
- Cuisine: Japonaise
Mots-clés: muffins, mochi, farine de riz gluant, lait de soja, chocolat noir, pépites de chocolat, vinaigre de cidre, huile, sans gluten