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Granola pain d'épices vegan


  • Temps de préparation: 5 minutes
  • Durée de cuisson: 30 minutes
  • Temps total: 35 minutes
  • Portions: 1 bocal 1x

Description

Cette recette saine de granola est merveilleusement parfumée à la mélasse et aux épices.


Ingrédients

Quantité
  • 180 g flocons d'avoine
  • 80 g amandes
  • 50 g noix de cajou
  • 20 g noix de pecan
  • 1 pincée sel
  • 60 g beurre d'amande (voir substituts plus haut)
  • 40 ml huile de coco (voir substituts plus haut)
  • 2 c. à soupe mélasse (voir substituts plus haut)
  • 1 c. à café extrait de vanille
  • 1 c. à café cannelle
  • 1/2 c. à café gingembre en poudre
  • 1/2 c. à café noix de muscade en poudre

Instructions

  1. Préchauffer le four à 165°.
  2. Dans un grand saladier, mélanger les flocons d'avoine, les amandes, les noix de cajou, les noix de pecan et le sel.
  3. Dans un petit saladier, mélanger le beurre d'amande, l'huile de coco, la mélasse, la cannelle, le gingembre et la noix de muscade. Verser sur les flocons d'avoine et bien mélanger.
  4. Verser le mélange sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou d'un tapis de cuisson en silicone et étaler en une couche homogène à l'aide d'une spatule ou de papier sulfurisé.
  5. Faire cuire 30 minutes, en cassant et mélangeant à mi-cuisson. Sortir et laisser refroidir 1 heure avant de mettre en bocal.
  • Catégorie: Petit déjeuner

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