Description
Cette recette saine de granola est merveilleusement parfumée à la mélasse et aux épices.
Ingredients
Proportions
- 180 g flocons d'avoine
- 80 g amandes
- 50 g noix de cajou
- 20 g noix de pecan
- 1 pincée sel
- 60 g beurre d'amande (voir substituts plus haut)
- 40 ml huile de coco (voir substituts plus haut)
- 2 c. à soupe mélasse (voir substituts plus haut)
- 1 c. à café extrait de vanille
- 1 c. à café cannelle
- 1/2 c. à café gingembre en poudre
- 1/2 c. à café noix de muscade en poudre
Instructions
- Préchauffer le four à 165°.
- Dans un grand saladier, mélanger les flocons d'avoine, les amandes, les noix de cajou, les noix de pecan et le sel.
- Dans un petit saladier, mélanger le beurre d'amande, l'huile de coco, la mélasse, la cannelle, le gingembre et la noix de muscade. Verser sur les flocons d'avoine et bien mélanger.
- Verser le mélange sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou d'un tapis de cuisson en silicone et étaler en une couche homogène à l'aide d'une spatule ou de papier sulfurisé.
- Faire cuire 30 minutes, en cassant et mélangeant à mi-cuisson. Sortir et laisser refroidir 1 heure avant de mettre en bocal.
- Préparation: 5 minutes
- Cuisson: 30 minutes
- Catégorie: Petit déjeuner