Description
Préparez-vous à vous régaler avec chaque bouchée de ces gaufres délicieusement automnales qui vous réchaufferont le cœur et l'estomac.
Ingredients
Proportions
- 300 ml lait de soja à la vanille (voir substituts plus haut)
- 1/2 c. à soupe vinaigre de cidre
- 240 g de mon mix farine sans gluten (ou farine classique)
- 2 c. à café levure chimique
- 100 g de purée de citrouille
- 1 c. à soupe de mon mélange pumpkin spice (ou 2 c. à café de cannelle, 1 c. à café de noix de muscade, ¼ c. à café de gingembre moulu et 1 pincée de clous de girofles moulus)
- 1 c. à café vanille
- Huile de coco, pour huiler le gaufrier
Instructions
- Dans un grand saladier, fouetter ensemble le lait de soja et le vinaigre de cidre. Laisser reposer 5 minutes.
- Ajouter le reste des ingrédients dans l'ordre indiqué et mélanger.
- Faire chauffer le gaufrier. Huiler légèrement les plaques et à l'aide d'une louche ou d'une cuillère, déposer de la pâte sur les plaques. Faire cuire les gaufres et répétez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 15 minutes
- Catégorie: Petit déjeuner
- Méthode de cuisson: Gaufrier
- Cuisine: Américaine
Mots-clés: gaufres, citrouille, sans gluten, automne, pumpkin spice