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Galettes de patate douce cajun


  • Temps de préparation: 5 minutes
  • Durée de cuisson: 15 minutes
  • Temps total: 20 minutes
  • Portions: 6 galettes 1x

Description

Direction le sud des États-Unis avec ces divines galettes de patate douce à déguster en accompagnement ou à l’apéro. 


Ingrédients

Quantité
  • 350 g patate douce (crue)
  • 80 g farine
  • 1 gousse ail
  • 1 oignon vert
  • 2 c. à soupe épices cajun
  • 1 c. à café huile de votre choix

Instructions

  1. Laver et éplucher la patate douce avant de la râper dans un saladier.
  2. Émincer l'ail et l'oignon finement.
  3. Ajouter au saladier la farine, l’ail émincé, les épices et bien mélanger jusqu’à former une boule .Diviser en 6 boules de tailles égales. 
  4. Huiler une poêle, déposer les boules et aplatir avec une spatule pour former les galettes. Cuire à feu moyen, environ 3 minutes de chaque côté. Vous devez pouvoir décoller et retourner facilement les galettes.
  5. Servir chaud ou froid.
  • Catégorie: Apéritif

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