Description
Direction le sud des États-Unis avec ces divines galettes de patate douce à déguster en accompagnement ou à l’apéro.
Ingredients
Proportions
- 350 g patate douce (crue)
- 80 g farine
- 1 gousse ail
- 1 oignon vert
- 2 c. à soupe épices cajun
- 1 c. à café huile de votre choix
Instructions
- Laver et éplucher la patate douce avant de la râper dans un saladier.
- Émincer l'ail et l'oignon finement.
- Ajouter au saladier la farine, l’ail émincé, les épices et bien mélanger jusqu’à former une boule .Diviser en 6 boules de tailles égales.
- Huiler une poêle, déposer les boules et aplatir avec une spatule pour former les galettes. Cuire à feu moyen, environ 3 minutes de chaque côté. Vous devez pouvoir décoller et retourner facilement les galettes.
- Servir chaud ou froid.
- Préparation: 5 minutes
- Cuisson: 15 minutes
- Catégorie: Apéritif