Description
Cette recette de fromage végétalien à base de pommes de terre et de carottes est une option saine et délicieuse qui est facile à préparer.
Ingredients
Proportions
- 3 pommes de terre, pelées et coupées en morceaux
- 2 carottes, pelées et coupées en morceaux
- 2 c. à soupe de levure maltée
- 2 gousses d'ail
- 60 ml d'huile d'olive
- 50 g de noix de cajou
- 1 c. à café de sel
- 1 c. à café d'oignon en poudre en poudre
- 1/4 cuillère à café de paprika doux en poudre
- +/- 100 ml d'eau de cuisson (optionnel)
Instructions
- Dans une casserole moyenne, faire bouillir les pommes de terre et les carottes jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 15 à 20 minutes.
- Égoutter les pommes de terre et les carottes et transférer dans un robot culinaire. Ajoutez le reste des ingrédients. Mixer jusqu'à ce que le tout soit bien combiné et que la texture soit lisse et crémeuse. Si besoin, ajouter l'eau de cuisson.
- Servir immédiatement ou conserver au frigo.