Description
La seule recette de crêpes vegan dont vous aurez besoin.
Ingredients
Proportions
- 240 g de farine de blé (ou mélange sans gluten, voir plus haut dans l'article)
- 1 c. à soupe de sucre (optionnel, je n'en mets pas)
- 1/2 c. à café de levure chimique (1 c. à café si vous utilisez le mix sans gluten)
- 600 ml de lait de soja
- 2 c. à soupe d'huile neutre
- 1/2 c. à café d'extrait d'amande amère
Instructions
- Dans un grand saladier, tamiser la farine, la levure et le sucre si vous en utilisez. Bien mélanger
- Ajouter lentement le lait de soja tout en remuant, puis l'huile et l'extrait d'amande amère. Laisser reposer 15 minutes.
- Faire chauffer une poêle légèrement huilée à feu doux. Quand elle est bien chaude, faire cuire les crêpes.
- Préparation: 5 minutes
- Cuisson: 15 minutes
- Catégorie: Petit déjeuner
- Méthode de cuisson: Poêle
- Cuisine: Française
Mots-clés: crêpes, vegan, sans gluten