Description
Une surprise gustative qui allie saveur, nutrition et plaisir.
Ingredients
Proportions
- 1 conserve de 240 g de pois chiches
- 1 c. à café de levure chimique
- 80 ml de sirop d'érable
- 200 g de purée de cacahuètes
- 50 g de farine d'amande
- 80 g de chocolat noir en tablettes
Instructions
- Préchauffer le four à 175°C et hacher grossièrement la tablette de chocolat en gros morceaux.
- Égoutter les pois chiches et mixer au robot avec la levure, le sirop d'érable et la purée de cacahuètes.
- Verser la mixture dans un saladier, ajouter la farine d'amande et les morceaux de chocolat et bien mélanger.
- Former des boules de pâte, et les déposer sur la plaque du four recouverte d'un tapis de cuisson ou de papier sulfurisé. Enfourner 20 minutes.
- À la sortie du four laisser complètement refroidir avant de déguster (ils vont se raffermir en refroidissant)
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 20 minutes
- Catégorie: Desserts
- Méthode de cuisson: Four
Mots-clés: cookies, pépites de chocolat, pois chiches, sans gluten