Description
Ce délicieux cookie géant aux pois chiches est sain et riche en protéines. À partager (ou pas) au goûter ou au petit-déjeuner.
Ingredients
Proportions
- 5 dattes Medjool dénoyautées
- 1 boîte de pois chiches égouttés
- 2 c. à soupe de purée d’amandes (ou n’importe quel oléagineux)
- 50 g de farine d’amandes
- 2 c. à soupe de farine d’avoine
- 1 c. à café de bicarbonate alimentaire
- 1 c. à café d’extrait de vanille
- 1 pincée de sel
- Chocolat
Instructions
- Préchauffer le four à 175° C.
- Mixer le tout (sauf le chocolat) au robot culinaire jusqu’à obtenir une pâte facile à modeler.
- Ajouter le chocolat et bien mélanger, aplatir dans un petit moule en fonte beurré et enfourner 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.
- Servir immédiatement et déguster bien chaud !
- Préparation: 5 minutes
- Cuisson: 15 minutes
- Catégorie: Desserts
- Méthode de cuisson: Four
Mots-clés: cookie, cookie geant, skillet, vegan, chocolat