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Tablettes de chocolat blanc fait maison


  • Temps de préparation: 5 minutes
  • Temps total: 5 minutes
  • Portions: 4 plaquettes 1x

Ingrédients

Mesure Quantité
  • 120 g beurre de macadamia
  • 150 g beurre de cacao
  • 150 g erythritol en poudre** (voir substitut plus haut)
  • 20 g lait en poudre
  • 1 c. à café vanille en poudre

Instructions

  1. Mettre le beurre de macadamia et le beurre de cacao dans un saladier en verre et déposer le saladier dans une casserole remplie aux 1/3 d'eau.
  2. Faire chauffer à feu moyen en mélangeant de temps en temps. Quand l'eau bout, baisser légèrement le feu et mélanger jusqu'à ce que le beurre de cacao ait complètement fondu.
  3. Dans un petit saladier, mélanger l'édulcorant en poudre, le lait et la vanille en poudre. Ajouter ce mélange aux beurres fondus en mélangeant continuellement jusqu'à l'obtention d'une texture homogène et bien lisse.
  4. À l'aide d'une petite louche, répartir ce mélange dans les moules à plaquettes de chocolat et réserver deux heures au réfrigérateur.
  5. Quand les plaquettes ont durci, les retirer du moule et les envelopper dans du papier sulfurisé ou du papier d'aluminium. Conserver au réfrigérateur.
  • Catégorie: Snack

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