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Chaudeau (lait de poule antillais) vegan


  • Auteur: Alie
  • Temps de préparation: 5 minutes
  • Durée de cuisson: 10 minutes
  • Temps total: 15 minutes
  • Portions: 2 tasses 1x
  • Régime alimentaire: Vegan

Ingrédients

Quantité

Instructions

  1. Verser de l’eau bouillante sur les noix de cajou et couvrir 15 minutes (ou laissez tremper toute la nuit).
  2. Égoutter et rincer les noix de cajou à l'eau froide, puis mixer au blender avec le lait de coco, le lait d'amande, la cannelle, la noix de muscade, le sel et le sirop d'érable jusqu'à obtenir une préparation liquide et homogène.
  3. Verser le mélange dans une casserole, déposer la gousse de vanille et râper le citron vert (au goût). Réchauffer à petit feu.
  4. Fouetter la fécule de maïs avec l'eau dans un petit verre, ajouter dans la casserole en continuant de mélanger. Le chaudeau va commencer à épaissir, quand vous avez atteint la texture que vous préférez, sortez du feu et servir.
  • Catégorie: Boissons
  • Cuisine: Antillaise

Mots-clés: lait de poule, eggnog, chaudeau, antillais, boisson chaude

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