Description
Le charoset est un grand classique du seder de Pessa'h (la Pâque juive), mais c'est aussi délicieux à tout moment de l'année ! Utilisez vos pommes et fruits secs préférés.
Ingredients
Proportions
- 100 g de noix de pécan
- 100 g de noix
- 4 pommes Gala
- 80 g de raisins secs
- 1 c. à café de cannelle
- 2 c. à soupe de sucre de coco
- 1 pincée de sel
- 2 c. à soupe de sirop d'agave
- 100 ml de vin rouge
- Le jus d'un citron
Instructions
- Toaster les noix en les faisant griller 5 minutes au four à 175° C, en les remuant de temps en temps. Laisser refroidir.
- Éplucher et couper les pommes en petits cues.
- Dans un grand bol, ajouter les pommes, les noix toastées, les raisins secs, la cannelle, le jus de citron, le sel, le vin et le sirop d'agave.
- Bien mélanger, couvrir et laisser au frais au moins 1 heure.
- Préparation: 5 minutes
- Cuisson: 5 minutes
- Catégorie: Accompagnement
- Méthode de cuisson: Four
- Cuisine: Juive
Mots-clés: charoset, pommes, raisins, fruits secs