Description
Ce caramel vegan est à base de seulement 4 ingrédients, et se marie à merveille à toutes vos préparations !
Ingredients
Proportions
- 1 conserve lait de coco (environ 400 ml)
- 60 g sucre de coco (voir substituts plus haut)
- 1/2 c. à café fleur de sel
- 1 c. à soupe huile de coco solide (optionnel)
- 1 c. à soupe sirop de coco (optionnel)
Instructions
- Dans une casserole, ajouter le lait de coco (uniquement la partie solide, s'il reste du liquide transparent, enlevez-le. Vous pouvez l'utiliser vous vos smoothies), le sel et le sucre de coco. Bien mélanger et faire bouillir à feu vif.
- Lorsque le mélange commence à bouillir, baisser le feu et laisser mijoter en mélangeant continuellement jusqu'à épaississement. Quand le caramel a fini de brunir, ajouter l'huile et le sirop de coco, bien mélanger jusqu'à ce qu'ils aient fondu et soient complètement intégrés et verser dans le bocal en verre.
- Préparation: 5 minutes
- Cuisson: 15 minutes
- Catégorie: Sauces et condiments