Description
Découvrez le mariage parfait du brownie et du cookie dans cette version vegan ultra-gourmande !
Ingredients
Proportions
Brownie :
- 1 conserve pois chiches (environ 400g non égouttés)
- 120 g de tahini
- 1 c. à soupe huile de coco fondue
- 20 g de cacao maigre en poudre
- ½ c. à café bicarbonate alimentaire
- 80 ml sirop d'érable
- 25 g farine d'amande
- 50 g chocolat noir haché
Cookie :
- 90 g de farine d’amande
- 30 g de farine d’avoine sans gluten
- 2 c. à soupe d’huile de coco fondue
- 2 c. à soupe de sirop d’érable
- 1 c. à soupe de tahini
- 40 g chocolat noir haché
Instructions
- Préchauffer le four à 175° et préparer le moule en le tapissant de papier sulfurisé.
- Égoutter et rincer les pois chiches et les mixer avec le tahini l'huile de coco, le sirop d'érable et le cacao. Ajouter la farine d'amande et le bicarbonate, et bien mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène.
- Incorporer le chocolat noir bien mélanger et étaler dans le moule.
- Mélanger tous les ingrédients pour la partie cookie, et étaler sur la partie brownie.
- Cuire 25 minutes. Sortir et laisser refroidir avant de couper.
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 25 minutes