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Bretzels vegan express sans levure de boulanger


  • Auteur: Alie
  • Temps de préparation: 5 minutes
  • Durée de cuisson: 25 minutes
  • Temps total: 30 minutes
  • Portions: 6 bretzels 1x
  • Régime alimentaire: Vegan

Description

Sans levure de boulanger et sans pétrissage, vous aurez des délicieux bretzels en moins de 30 minutes !


Ingrédients

Quantité
  • 220 g farine levante (ou 220 g farine + 2 c. à café levure chimique et 1 c. à café de sel)
  • 250 g dessert végétal à la grecque
  • De l’huile et du gros sel

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180°.
  2. Dans un grand saladier, tamiser la farine (et la levure si vous n’utilisez pas de farine levante), ajouter le dessert végétal et bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte non collante.
  3. Fariner une surface et diviser la pâte en 6. Rouler de longs boudins et former des bretzels (j’utilise la méthode de torsion qui les rends plus épais : pliez le boudin en 2, tordez les deux morceaux l'un autour de l'autre avant de presser les extrémités libres ensemble. Pliez à nouveau la en deux, passez les extrémités jointes à travers la boucle et appuyez sur la pâte pour sceller).
  4. Badigeonner d’huile de votre choix et faire cuire 20 à 25 min au four ou 15 min au Air Fryer.
  • Catégorie: Pains
  • Méthode de cuisson: Cuisson au four
  • Cuisine: Américaine

Mots-clés: bretzels, pains, vegan

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