Description
Ces biscuits sains sont tout ce dont vous avez besoin pour bien démarrer une journée chargée.
Ingredients
Proportions
- 1 c. à soupe graines de lin (moulues)
- 110 g farine d'amande (voir substituts plus haut)
- 2 c. à soupe flocons d'avoine (voir substituts plus haut)
- 2 c. à soupe farine de coco (voir substituts plus haut)
- 50 g sucre de coco (voir substituts plus haut)
- 1 pincée sel
- 1/4 c. à café bicarbonate alimentaire
- 50 ml huile de coco (voir substituts plus haut)
- 5 carrés chocolat noir (voir substituts plus haut)
Instructions
- Préparer "l'oeuf" de lin en mélangeant dans un petit verre les graines de lin moulues à 3 cuillères à soupe d’eau. Laisser gonfler 10 minutes.
- Préchauffer le four à 175°.
- Dans un grand saladier, mélanger les farines, les flocons, le sucre, le sel et la levure.
- Ajouter l’huile de coco fondue et l’ « oeuf » de lin et mélanger jusqu’à obtenir une pâte. À l'aider d'une cuillère former des boules de tailles égale, les aplatir, y déposer un carré de chocolat et refermer la boule en la modelant en forme ovale.
- Cuire 12 minutes. Laisser refroidir complètement et conserver dans une boîte hermétique.
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 12 minutes
- Catégorie: Petit déjeuner