Description
Découvrez une version de mes barres de riz soufflé aux flocons d’avoine avec un glaçage fondant à la vanille ultra addictif.
Ingredients
Proportions
- 150 g riz soufflé
- 40 g flocons d'avoine
- 150 g sirop de riz
- 2 c. à soupe graines de lin mixées
- 1 c. à soupe cannelle
- 1 c. à café extrait de vanille liquide
- 120 g beurre d'amande
Glacage
- 60 g protéine végétale à la vanille
- 2 c. à soupe huile de coco
- 4 c. à soupe sirop d'érable
Instructions
- Dans un saladier moyen mélanger le riz soufflé, les flocons, les graines de lin et la cannelle.
- Dans un grand saladier, mélanger le beurre d’amande, le sirop de riz, l'extrait de vanille et le sel et faire fondre par intervalles de 30 sec au micro-ondes.
- Ajouter le mélange riz et flocons et aplatir dans un moule 20x20 en silicone, ou classique recouvert de papier cuisson.
Glaçage fondant
- Dans un petit saladier, élanger les ingrédients du glaçage jusqu’à l’obtention d’une pâte semblable à un fondant. Étaler sur le riz soufflé avec le dos d'une cuillère et laisser reposer au frigo.
- Couper en carrés et déguster.
- Préparation: 5 minutes