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Barres banana bread vegan à la farine d'amandes


  • Total Time: 40 minutes
  • Portions: 1 moule à brownie 1x

Ingredients

Proportions
  • 4 bananes bien mûres
  • 100 g beurre d'amande (voir substituts plus haut)
  • 60 ml sirop d'érable (voir substituts plus haut)
  • 180 g farine d'amande (voir substituts plus haut)
  • 40 g flocons d'avoine (voir substituts plus haut)
  • 1 pincée sel
  • 100 g pépites de chocolat noir (optionnel)

Instructions

  1. Préchauffer le four à 175° et préparer le moule en le graissant ou recouvrant de papier sulfurisé.
  2. Dans un grand saladier, écraser les bananes puis ajouter le beurre d'amande et le sirop d'érable. Bien mélanger.
  3. Ajouter la farine d'amande, les flocons d'avoine et le sel, bien mélanger et incorporer délicatement les pépites de chocolat noir.
  4. Verser la préparation dans le moule, lisser le dessus à l'aide d'une spatule en silicone, et si vous le souhaitez saupoudrez de pépites de chocolat supplémentaires. Faire cuire environ 30 minutes (le temps de cuisson peut varier selon votre four. Jetez un oeil aux astuces de cuisson plus haut dans l'article). 
  5. Sortir du four et laisser refroidir complètement avant de trancher. Il va paraître mou mais va continuer à cuire une fois sorti, et se raffermir en refroidissant.
  • Préparation: 10 minutes
  • Cuisson: 30 minutes
  • Catégorie: Dessert

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