Name: Banana bread vegan myrtilles chocolat blanc
Prep time: 15 min
Cook time: PT-476448H46M57S
Total time: 1 min
Cuisine: Américaine
Ingredients: 250 g de bananes bien mûres (environ 3); 2 c. à soupe d'huile neutre; 180 ml de lait de soja; 1 c. à soupe de vinaigre de cidre; 1 c. à café d'extrait de vanille; 280 g de farine de blé; 2 c. à café de levure chimique; 1 pincée de sel; 80 g de sucre de coco; 75 g de chocolat blanc vegan haché; 100 g de myrtilles congelées; 1 banane pas trop mûre (pour le dessus)

Banana bread vegan myrtilles chocolat blanc

Par: Alie
Total Time: 1 minute
Portions: 8 parts 1x
Régime alimentaire: Vegan

Ingredients

Proportions

250 g de bananes bien mûres (environ 3)
2 c. à soupe d'huile neutre
180 ml de lait de soja
1 c. à soupe de vinaigre de cidre
1 c. à café d'extrait de vanille
280 g de farine de blé
2 c. à café de levure chimique
1 pincée de sel
80 g de sucre de coco
75 g de chocolat blanc vegan haché
100 g de myrtilles congelées
1 banane pas trop mûre (pour le dessus)

Mode cuisine Empêcher votre écran de s'assombrir

Instructions

Préchauffer le four à 175° et préparer le moule en le tapissant de papier sulfurisé.
Dans un grand saladier, écraser les bananes. Ajouter l'huile, le lait végétal, le vinaigre de cidre, et l'extrait de vanille. Bien mélanger (idéalement à l'aide d'un fouet).
Dans un autre saladier, tamiser la farine, la levure, le sucre le sel. Bien mélanger puis ajouter aux ingrédients liquides et combiner délicatement sans trop mélanger.
Incorporer ensuite le chocolat blanc et les myrtilles, et mélanger délicatement
Faire cuire 1 heure ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre en ressorte sec.
Sortir du four et laisser tiédir avant de démouler et de trancher.