Description
Voici une recette facile pour préparer des tenders de tofu BBQ vegan qui sont croustillants à l'extérieur et tendres à l'intérieur.
Ingredients
Proportions
- 1 bloc de tofu ferme
- 150 g de sauce barbecue végétalienne
- 50 ml de sirop d'érable
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de paprika
- 1/2 cuillère à soupe de cumin
- 1/2 cuillère à soupe de poudre d'ail
- 1/2 cuillère à soupe de sel
- 1/4 cuillère à soupe de poivre noir
- 50 g de chapelure Panko (ou autre chapelure)
Instructions
- Préchauffer le four à 200°C. Couper le bloc de tofu en tenders d'environ 2 cm d'épaisseur.
- Dans un bol, mélanger la sauce barbecue végétalienne, le sirop d'érable, le vinaigre de cidre, l'huile d'olive, le paprika, le cumin, la poudre d'ail, le sel et le poivre noir.
- Dans un autre bol, metterela chapelure panko.
- Tremper chaque tender de tofu dans le mélange de sauce barbecue, puis rouler dans la chapelure panko jusqu'à ce qu'il soit bien recouvert.
- Disposer les tenders de tofu sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfourner pendant environ 25 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
- Badigeonner à à nouveau de la sauce, et remettre 3 minutes au four de chaque côté en position grill.
- Servir les tenders de tofu BBQ vegan avec de la sauce barbecue supplémentaire pour tremper.
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 32 minuts
- Catégorie: Déjeuner
- Méthode de cuisson: Four
Mots-clés: tofu, tenders, bbq