Description
Ces tartines de champignons sont une recette riche en umami, simple et délicieuse, à servir pour vos soirées conviviales.
Ingredients
Proportions
- Votre pain préféré
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 250 g de champignons
- 1 c. à soupe de miso
- 2 c. à soupe de beurre végétal
- 1 gousse d'ail
- 1 pincée de poivre
- Romarin et flocons de piment, pour servir
Instructions
- Laver et couper les champignons en tranches.
- Ajouter l'huile d'olive dans une poêle et faire chauffer puis ajouter les champignons. Faire revenir environ 5 minutes, puis retirer du feu.
- Ajouter à la poêle le beurre, et quand il est fondu ajouter le miso, la gousse d'ail écrasée, le poivre et bien mélanger. Remettre les champignons dans la poêle, bien mélanger et laisser mijoter deux minutes.
- Pendant ce temps, faire griller des tranches de pain.
- Sortir les champignons au beurre de miso du feu, et servir sur les tranches de pain grillé avec du thym et des flocons de piment.
- Préparation: 5 minutes
- Cuisson: 10 minutes
- Catégorie: Apéritif
- Méthode de cuisson: Poêle
Mots-clés: champignons, pain, miso, beurre, ail, apéritif, apéro