Description
Cette délicieuse tarte printanière se prépare en quelques minutes.
Ingredients
Proportions
Base crémeuse
- 200 g de noix de cajou
- 2 gousses d'ail
- 100 ml d'eau
- 1 c. à soupe de levure maltée
- 1 c. à café vinaigre de cidre
- Le jus d'un citron
- Sel et poivre au goût
Tarte aux asperges
- 2 poignées de râpé végétal
- 1 c. à soupe de parmesan végétal
- 1 pâte feuilletée
- Des asperges
- Zeste de citron vert
- 1 pincée de sel
- 2 tours de poivre
Instructions
Base crémeuse
- Verser un grand volume d'eau chaude sur les noix de cajou, couvrir et laisser tremper 30 minutes.
- Egoutter les noix de cajou et les essuyer, les mettre dans le blender et ajouter le reste des ingrédients dans cet ordre. Mixer jusqu'à obtenir une texture crémeuse et lisse.
Tarte aux asperges
- Préchauffer le four à 180° et sortir la pâte du frigo.
- Dérouler la pâte et piquer à l'aide d'une fourchette. Étaler la crème, puis saupoudrer de râpé végétal et de parmesan supplémentaire, et déposer les asperges. Saupoudrer du poivre, du sel et du zeste de citron, et enfourner pour 15 à 20 minutes.
- Sortir du four, saupoudrer de parmesan végétal supplémentaire, et laisser tiédir avant de couper.
- Préparation: 5 minutes
- Cuisson: 20 minutes
- Catégorie: Plat principal
- Méthode de cuisson: Cuisson au four
Mots-clés: tarte, asperges, fromage, noix de cajou