Description
Vous avez juste besoin de quelques ingrédients pour transformer vos marinades et sautés avec cette sauce miso japonnaise.
Ingredients
Proportions
- 300 g pâte miso
- 200 ml Mirin (voir subtitut plus haut)
- 100 ml saké de cuisine (voir subtitut plus haut)
- 50 g sucre brun (voir subtitut plus haut)
- 1 gousse ail ((optionnel))
Instructions
- Ajouter tous les ingrédients dans une casserole et porter à ébullition jusqu’à dissolution des cristaux de sucre.
- Lorsque la sauce épaissit, la verser dans un bocal hermétique et laisser refroidir puis fermer et conserver au frigo jusqu’à deux semaines.
- Préparation: 15 minutes